הריסת מבנה היא פעולה הנדסית ההפוכה מפעולת הבנייה, ומטרתה פירוק או השמדה של מבנה קיים או חלק ממנו וסילוקו. הריסת המבנה עשויה לנבוע מסיבה הנדסית